La producció i el comerç de vins, aiguardents i caves ha estat un element clau en la conformació de la Catalunya contemporània. Aquest llibre recull un conjunt de treballs totalment inèdits que s’han portat a terme en els darrers anys sobre la comercialització vinícola catalana i que, en la seva diversitat, permeten resseguir l’evolució del sector vitivinícola català des del segle xviii fins a l’actualitat, una evolució a la qual l’historiador Francesc Valls Junyent (1966-2017) va dedicar una atenció preferent i al qual aquesta publicació vol servir d’homenatge.
- Estàs aquí:
-
Inici
-
Altres col·leccions
-
Cultures del vi
- Vins, aiguardents i caves
Vins, aiguardents i caves
Informació addicional
- Autor: A cura de Josep Colomé-Ferrer, Jordi Planas i Raimon Soler-Becerro
- Any de publicació: 2022
- Editorial: Universitat Rovira i Virgili i Vinseum
- Col·lecció: Cultures del Vi, 4
- Pàgines: 310
- Mida: 17 x 24 cm
- Enquadernació: Rústica
- ISBN: 978-84-1365-013-5
- Preu: 24 €
- Llengua: Català
Publicat a
Cultures del vi
©
2007 - 2024
Publicacions URV